WildGenuss – Aus dem Wald in die Pfanne
Mo, 5. November, 16:30 Uhr
Willkommen in der Wildsaison! Genießen Sie die „köstliche Seite“ des Waldes und erleben Sie den Weg vom ganzen Stück Wild bis zur Leckerei auf dem Teller. Nach der Vorstellung des Zerlegens, heißt es in entspannter Atmosphäre aktiv mitmachen: bei der Zubereitung eines mehrgängigen jahreszeitlichen Wild-Menüs sowie beim Genießen der Köstlichkeiten an der großen Tafel mit Weinempfehlung und Verkostung.
Leitung: Wolfgang Friedrich und Michael Schäfer
Kosten. 86€, zzgl. 5€ Getränke
Zielgruppe: Für Wildliebhaber
Treffpunkt: Gundelsheim, Michaelsberg
Anmeldung bis 22. Oktober
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Amphibien und Reptilien in Baden-Württemberg
Di, 6. November, 19:00 Uhr
Die Amphibien sind meist nur während Ihrer Wanderung zum Laichgewässer in aller Munde und benötigen hier unsere Hilfe. Zu den Reptilien zählen Eidechsen, Schlangen und Co, die uns gleichzeitig faszinieren und abschrecken.
Biologe Alexander Pieh nimmt uns mit in die Welt der Amphibien und Reptilien, die bei uns in Baden-Württemberg vorkommen. Er berichtet über ihre Lebensweise, geeignete Lebensräume und Möglichkeiten sie zu unterstützen.
In Kooperation mit dem NABU Schwaigern.
Leitung: Alexander Pieh
Kosten: Spenden erbeten
Zielgruppe: Schwaigern, Gaststätte „Zum Lamm“
Anmeldung ist nicht erforderlich
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Die Folgen des Klimawandels für die heimischen Wälder
Do, 8. November, 19:00 Uhr
Der Klimawandel ist auch im Heilbronner Land deutlich spürbar. Der Fachvortrag gibt Informationen über die Fakten zum Klimawandel und seine Folgen für unsere Wälder. Darauf aufbauend wird ein Überblick über die forstlichen Maßnahmen gegen den Klimawandel gegeben.
In Kooperation mit dem Stadtmuseum Neckarsulm.
Leitung: Christian Feldmann
Kosten: 2€ ermäßigter Eintritt ins Museum
Treffpunkt: Neckarsulm, Stadtmuseum
Anmeldung ist nicht erforderlich
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Netzwerk(Er)leben regional:
Christbäume…natürlich…
Sa, 10. November, 14:00 Uhr
Stellen Sie sich auch die Frage, woher in diesem Jahr Ihr Weihnachtsbaum kommen soll? Frisch soll er sein, hier gewachsen, selbst geschlagen… Erfahren Sie beim Besuch der Christbaumkultur mit dem Förster unter welchen Voraussetzungen der regionale Christbaum hier in natürlicher Umgebung erwächst und wie gewünschte Wuchsformen erzielt werden. Somit lässt sich auch beim Christbaumkauf eine Entscheidung treffen, die Aspekte der Nachhaltigkeit beachtet. Beim gemütlichen Abschluss mit Glühwein werden offene Fragen besprochen.
Leitung: Claus Schall
Kosten: 5€
Treffpunkt: Bad Rappenau-Grombach
Anmeldung bis 7. November
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Musik in der Werkstatt
Fr, 16. November, 19:00 Uhr
Die Schreinerwerkstatt wird zum Konzertsaal der Extraklasse! Erleben Sie klassische und moderne Musik mit Instrumenten aus Elsbeere umgeben von wundervollen Edelhölzern. Genießen Sie die Musik mit diesen wunderschönen Instrumenten und dieses außergewöhnliche Zusammenspiel im Werkstattflair.
Leitung: Thomas Kellner
Kosten: Spenden erbeten
Treffpunkt: Eppingen, Schreinerei Urholz
Anmeldung ist nicht erforderlich
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„Tea Time“ mit heimischen Wild-und Gartenkräutern
Sa, 17. November, 16:00-19:00 Uhr
Lernen Sie die wichtigsten Wild-und Gartenkräuter zur Teezubereitung kennen. Hören Sie eine kleine Teegeschichte und genießen Sie dabei köstliche und gesunde Teesorten aus dem Garten der Natur. Mischen Sie selbst „Ihren“ Lieblingstee und lassen Sie sich dabei vom Duft und den Farben der Kräuter verwöhnen.
Ein genussvoller Nachmittag wartet auf Sie!
Leitung: Gabriele Bertsch
Kosten :13€, zzgl. 3€ Material
Zielgruppe: Für Erwachsene
Treffpunkt: Bad Rappenau
Anmeldung bis 13. November
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Holz – Hightech aus dem Wald
Do, 22. November, 19:00 Uhr
Holz, der wohl älteste, vielleicht auch der erste Werkstoff des Menschen erlebt zurzeit eine besondere Renaissance. Zimmerermeister, Holz- und Baumfreund Rainer Schwab berichtet aus der Sicht des Handwerks über diesen alten und immer wieder neuen Werkstoff aus dem Wald und neue, ganz moderne Highlights.
Ein Abend rund um die Holzverwendung im Wandel der Zeit.
In Kooperation mit dem Stadtmuseum Neckarsulm.
Leitung: Rainer Schwab
Kosten: Spenden erbeten zzgl. 2€ ermäßigter Eintritt ins Museum
Zielgruppe: Neckarsulm, Stadtmuseum
Anmeldung ist nicht erforderlich
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Märchenhafter Vollmondspaziergang
Fr, 23. November, 18:00-20:00 Uhr
Lassen Sie sich bei einem nächtlichen Spaziergang durch den Wald verzaubern.
Lauschen Sie den Märchen der Erzählerinnen und begegnen Sie dabei den Gestalten der Nacht, wohlwollenden wie üblen Gesellen….
Leitung: Angelika Karg & Irene Jochum-Ziegler
Kosten. 12€
Zielgruppe: Für Jugendliche und Erwachsene
Treffpunkt: Heilbronn
Anmeldung bis 20. November
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Wild aus dem Wald
Sa, 24. November, 8:00-16:00 Uhr
Gerichte von Wildschwein und Reh können wir das ganze Jahr über genießen, doch jetzt im Herbst ist Hochsaison. Wild erweitert den Speiseplan um ein regionales und naturbelassenes Produkt. Damit wollen wir uns an diesem Tag intensiv befassen. Nach Hintergrundinformationen von Förster und Jäger Jörg Kuebart startet die Praxis: Unter Anleitung von Metzgermeister Jens Reinhard wird ein Wildschwein zerlegt, um daraus Wildschweinwurst und Wildschweingeschnetzeltes oder Gebratenes herzustellen und zu verspeisen.
Leitung: Jörg Kuebart und Jens Reinhard
Kosten: 60€, zzgl. 15€ für Wildprodukte für Zuhause
Zielgruppe: Für Wildliebhaber
Treffpunkt: Neckarsulm
Anmeldung bis 15. November
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Waldmärchen im Museum
So, 25. November, 11:00 Uhr
„Es war einmal ein großer Wald, der wollte sich den Kindern zeigen und war mitten in der Stadt zu finden?“
Im Rahmen der Mitmachausstellung im Stadtmuseum Neckarsulm, erleben Familien mit Kindern ab 3 Jahren den Wald und seine Märchen umrahmt mit Musik und frei erzählt von der Märchenerzählerin Cornelia Tanner. Bei diesem Erlebnis werden alle Sinne angeregt, das Gehörte wird kreativ umgesetzt, so dass jeder etwas Selbstgebasteltes mit nach Hause nehmen kann.
In Kooperation mit dem Stadtmuseum Neckarsulm.
Leitung: Cornelia Tanner
Kosten: 10€ je Familie inkl. Eintritt ins Museum
Treffpunkt: Neckarsulm
Anmeldung bis 21. November
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Adventskränze selbst gemacht
Di, 27. November, 19:00 Uhr
Frischer Tannenduft durchströmt die Luft! Binden Sie Ihren Adventskranz mit frischem Reisig und gestalten Sie ihn nach Herzenslust!
Leitung: Dorothee Schall
Kosten: 15€, zzgl. Material
Zielgruppe: Für Erwachsene
Treffpunkt: Bad Rappenau
Anmeldung bis 22. November
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Weihnachtswerkstatt mit Naturmaterialien
Fr, 30. November, 13:30-16:30 Uhr
Was verschenkst Du in diesem Jahr zu Weihnachten? Hast DU Dir diese Frage auch schon gestellt? Dann nichts wie los…gemeinsam gestalten wir das Passende!
Wir suchen Naturmaterialien im Wald und gestalten daraus einen Türkranz, ein Mobile, eine Kette…mehr verraten wir nicht. Damit gelingt Dir bestimmt die große Überraschung! Nach dem großen Werken grillen wir Stockbrot am Lagerfeuer.
Leitung: Regina Federolf-Kuch
Kosten: 15€, zzgl. 5€ Material
Zielgruppe. 6-12 Jahre
Treffpunkt: Obersulm
Anmeldung bis 23. November
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Wild für die Küche
Fr, 30. November, 14:00-18:00 Uhr
Sie wissen schon, wie ein Stück Wild zerlegt wird oder haben vielleicht auch schon an dem Kurs „Wild aus dem Wald“ teilgenommen. Und nun möchten Sie gerne noch mehr über die Wurstherstellung, weitere Kniffe und vielleicht auch ein paar Tipps zur Verarbeitung von Wild in der Küche erfahren und wie Sie es ansprechend auf den Tisch bringen können – dann sind Sie hier genau richtig. Unter Anleitung von Metzgermeister Jens Reinhard sortieren Sie das Wildbret für die einzelnen Wurstsorten, arbeiten selbst am Fleischwolf und an der Wurstmaschine und können sich mit anderen Kochbegeisterten austauschen.
Leitung: Jens Reinhard
Kosten: 35€, zzgl. 25€ für Wildwurst und Fleisch für Zuhause
Zielgruppe: Für Wildliebhaber
Treffpunkt: Neckarsulm
Anmeldung bis 15. November
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