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Sa, 21. November, 8:00-16:00 Uhr

Gerichte von Wildschwein und Reh können wir das ganze Jahr über genießen, doch jetzt im Herbst ist Hochsaison. Wild erweitert den Speiseplan um ein regionales und naturbelassenes Produkt. Damit wollen wir uns an diesem Tag intensiv befassen. Nach Hintergrundinformationen zum Thema Jagd und Wild startet die Praxis: Unter Anleitung von Metzgermeister Jens Reinhard wird ein Wildschwein zerlegt, um daraus Wildschweinwurst und Wildschweingeschnetzeltes oder Gebratenes herzustellen und zu verspeisen.

Leitung: Jens Reinhard
Kosten: 70€, zzgl. 25€ für Wildprodukte für Zuhause
Zielgruppe: Für Wildliebhaber
Ort: Neckarsulm
Anmeldung bis 15. November